最高級の熊野牛を買うなら「肉のダイチク」へ
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店内には、私が選び抜いた熊野牛を並べていると共に新鮮なホルモンも取り揃えています。
熊野牛は和歌山県の特産高級和牛で肉の繊維や霜降りがきめ細やかで柔らかく、肉そのものの風味が優れていてうまみを感じる肉ですよ。
しゃぶしゃぶもあっさりと脂の甘みを感じることができる肉です。
熊野牛のステーキや焼き肉は鉄板か網の上で焼いてニンニクと塩コショウで食べるのがおすすめです。
阪神タイガースの金本監督がご用達の焼き肉たれもあります。
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